Vinkurs

Læreren på bildet under er ansvarlig for vinkursene. Klikk på bildet for mer informasjon.

Annika Groven, fra sør i Sverige, er oppvokst i en familie som jobber med mat og vin. Annika har fulgt en rekke italienskkurs hos Scuola d'italiano i Bygdøy allé i Oslo.

Vin er kultur i Italia og italienere er med rette stolte av sine viner. Det er få land som har så mange ulike druer og så lang vinhistorie som Italia. Våre vinkvelder søker å formidle denne kulturen og historien i en behagelig blanding av teori og praksis.

På våre vinkurs får du smake 6 - 8 forskjellige viner mens kurslederen veileder smakingen og forteller om vinene. Avhengig av kveldens tema forteller hun om den enkelte regionen, historikk, druetyper og produsenter. Du lærer å smake vin og fyller inn ditt eget smakskjema der kveldens viner er listet med referanse til Vinmonopolets produktnummer. Du vil også få tips til mat som passer til de enkelte vinene.

Alle (over 18) er velkomne på våre vinkurs, og du trenger ikke kunne italiensk siden Annika snakker norsk/svensk på kursene.

Velkommen til en kveld med vårens smaker – med hovedvekt på bobler, hvitt og rosé, samt et par lette røde

Italia har 20 vinregioner, og denne fredagen besøker vi seks av dem, fra nord til sør. Landet byr på over 500 lokale druer, noe som gjør italiensk vin til et av verdens mest spennende univers. Selv om nordmenn elsker italiensk rødvin, er det faktisk bobler, hvitt og rosé som øker mest i salget.

Vi skal smake syv viner, blant annet to sjeldne druer: Bellone (Pampanaro) fra Lazio og Cococciola fra Abruzzo. Vi begynner med bollicine, den perfekte aperitivo, før vi går videre til tre herlige hvitviner fra Midt-Italia. Deretter tar vi turen til Sicilia for vulkanske viner fra Etna DOC, som utgjør bare 4–5% av øyas produksjon. Til slutt reiser vi nordover til Trentino–Alto Adige, hvor Cantine Terlano lager en flott vin på de stedegne druene Lagrein og Schiava – en spennende og elegant rødvin med aromaer av hyllebær, kirsebær, mandel og fioler.

Kvelden inkluderer også smakebiter av italienske delikatesser: prosciutto, finocchiona (toskansk salami med fennikelsmak), parmesan og ferskt brød.

Benvenuto e salute!

Liste over viner vi skal smake på:

Marco Carpineti Kius Brut 2022 (Drue: Bellone/Pampanaro, musserende, knusktørr): Vinmonopolet sin beskrivelse
Can. Frentana Abruzzo Cococciola 2022 (Drue: Cococciola, hvit og tørr): Vinmonopolet sin beskrivelse
Castignano Montemisio Offida Pecorino 2024 (Drue: Pecorino, hvit): Vinmonopolet sin beskrivelse
Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 2024 (Drue: Greco, hvit og tørr): Vinmonopolet sin beskrivelse
Valenti Poesia Rosato 2024 (Drue: Nerello Mascalese, tørr rosé): Vinmonopolet sin beskrivelse
Patria Femina Etna Rosso 2024 (Drue: Nerello Mascalese, rød og lett): Vinmonopolet sin beskrivelse
Cant. Terlano St. Magdalener 2024 (Druer: Lagrein og Schiava, rød og lett): Vinmonopolet sin beskrivelse

PS: Vi tar forbehold for forandringer da viner kan bli utilgjengelige eller utsolgt på Vinmonopolet.

Oddlaug sendte oss denne mailen etter vinkurset i oktober 2021:

Jeg var så heldig å få være med på Annika Grovens vinkurs hos Scuola d'Italiano, og vil gjerne videreformidle min begeistring både for foredragsholder og de vinene som ble presentert. Annika stilte veldig godt forberedt og holdt et morsomt og faglig innholdsrikt foredrag. Her var det både vinhistorie, fortellinger om de ulike regionene samt forslag til mat som kunne passe til vinene. Hun hadde valgt ut 6 viner, 3 hvite og 3 røde, fra vulkanske områder i Italia. Jeg hadde ikke smakt noen av disse før, det tror jeg gjaldt for de fleste andre på kurset også, men noen av dem blir garantert etterlyst på Vinmonopolet!

Tusen takk til Annika og dere for en herlig kurskveld, jeg håper å kunne få delta på flere!

Bestill eget vinkurs