Vinkurs

Annika Groven, fra sør i Sverige, er oppvokst i en familie som jobber med mat og vin. Annika har fulgt en rekke italienskkurs hos Scuola d'italiano i Bygdøy allé i Oslo.

Vin er kultur i Italia og italienere er med rette stolte av sine viner. Det er få land som har så mange ulike druer og så lang vinhistorie som Italia. Våre vinkvelder søker å formidle denne kulturen og historien i en behagelig blanding av teori og praksis.

På våre vinkurs får du smake 6 - 8 forskjellige viner mens kurslederen veileder smakingen og forteller om vinene. Avhengig av kveldens tema forteller hun om den enkelte regionen, historikk, druetyper og produsenter. Du lærer å smake vin og fyller inn ditt eget smakskjema der kveldens viner er listet med referanse til Vinmonopolets produktnummer. Du vil også få tips til mat som passer til de enkelte vinene.

Alle (over 18) er velkomne på våre vinkurs, og du trenger ikke kunne italiensk siden Annika snakker norsk/svensk på kursene.

Velkommen til høstens smaker av Italia.

Vi begynner med deilige bobler laget på samme måte som champagne og med samme druer, men fra anerkjente og historiske vinhuset Fontanafredda. Siden Etna DOC har så mange spennende viner, blir det hvit herfra fra huset Terre Nere laget av hele 4 spennende druer.

Rosévin drakk nordmenn før kun fra mai til august, men det har forandret seg og en god rosé kan passe til mye. Eller bare for seg selv! Vi tester Felsinas Toscana Rosato 2025 laget av Sangiovese, Canaiolo og den ganske så sjeldne druen Mammolo - hørt om den?

Så blir det 2 deilige, røde viner, det blir faktisk «the battle of red from the south and the north»!

I Campania sier man at deres kjente Taurasi-vin laget på druen Aglianico er «the Barolo of the South» og i Piemonte sier man at deres berømte toppvin laget av den noble Nebbiolo-druen er «the Barolo is the Taurasi of the North»

Vi finner ut hvordan dette går!

Sist, men ikke minst, avslutter vi med en dessertvin laget på den antikke og karakteristiske måten ved druene er naturlig tørket under den hete solen. Dette gir en fantastisk konsentrasjon, sødme og aroma. Ofte finner vi dufter som aprikos, honning og sitrus i en passito. Druen er Moscato di Alessandria, som på Sicilia også kalles Zibibbo. Denne fra Cantine Pellegrino kommer fra den lille, hete, vindfulle og vulkanske øya Pantelleria som ligger mellom Sicilia og Tunisia. Til vinen prøver vi Gorgonzola Dolce, tørkede aprikoser og biscotti. Dette blir det salte og søte punktum på denne høstkvelden!

Benevenuto e salute!

Liste over viner vi skal smake på:

Fontanafredda Bollaciao Piemonte Brut: Vinmonopolet sin beskrivelse
Terre Nere Etna Bianco 2025: Vinmonopolet sin beskrivelse
Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato 2025: Vinmonopolet sin beskrivelse
Feudi di San Gregorio Taurasi 2021: Vinmonopolet sin beskrivelse
Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva 2018: Vinmonopolet sin beskrivelse
Pellegrino Passito di Pantelleria Liquoroso 2025: Vinmonopolet sin beskrivelse

PS: Vi tar forbehold for forandringer da viner kan bli utilgjengelige eller utsolgt på Vinmonopolet.

Feudi di San Gregorio

Oddlaug sendte oss denne mailen etter vinkurset i oktober 2021:

Jeg var så heldig å få være med på Annika Grovens vinkurs hos Scuola d'Italiano, og vil gjerne videreformidle min begeistring både for foredragsholder og de vinene som ble presentert. Annika stilte veldig godt forberedt og holdt et morsomt og faglig innholdsrikt foredrag. Her var det både vinhistorie, fortellinger om de ulike regionene samt forslag til mat som kunne passe til vinene. Hun hadde valgt ut 6 viner, 3 hvite og 3 røde, fra vulkanske områder i Italia. Jeg hadde ikke smakt noen av disse før, det tror jeg gjaldt for de fleste andre på kurset også, men noen av dem blir garantert etterlyst på Vinmonopolet!

Tusen takk til Annika og dere for en herlig kurskveld, jeg håper å kunne få delta på flere!

Bestill eget vinkurs