Vinaften 31. oktober 2008

Skolens vinekspert, Per Åsander, har mange års erfaring med vin generelt og italiensk vin spesielt. Han holder jevnlig vinsmakinger for større og mindre firmaer i Østlandsområdet og har holdt vinkurs for ansatte i Vinmonopolet og Systembolaget. Han er flittig benyttet som reiseleder for svenske og norske grupper og var ansvarlig for våre mat-, vin- og kulturreiser i høst.

Han har som første skandinav fullført studier som Sommelier i Roma. Per representerer nå Skandinavia i det nyopprettede Worldwide Sommelier Association.

Kursansvarlig: Per Åsander

Territoriet til den historiske regionen Romagna består av den østlige delen av nåtidens region Emilia-Romagna, som ligger nord for Toscana og inkluderer bl.a. Ravenna, som var hovedstad i det Vestromerske riket, og 'badebyene' Rimini og Riccione. Det har blitt dyrket vindruer i området siden etruskisk og romersk tid og idag føres disse tradisjonene videre i viner produsert av bl.a. Sangiovese og Albana di Romagna.

Per Åsander har besøkt dette området flere ganger i år, sist nå i september med en liten gruppe på temareise "Utenfor allfarvei i Romagna". Med base i småbyen Portico di Romagna har han møtt en utrolig vennlighet i lokalbefolkningen, som har hjulpet ham å bli kjent med de lokale vinene og mattradisjonene. Med denne ballasten og med vin og mat fra området, stiller han hos oss for å la oss smake vinen og maten og dele kunnskapen sin om vinene i Romagna.

31. oktober serverer vi:

• En rekke utvalgte viner fra Romagna, (både røde og hvite)
• Lokal mat fra Romagna
• Mye spennende å lære om vin generelt og fra Romagna spesielt

Sted: Skolens lokaler i Bygdøy Allé 68

Tid: Velg mellom 2 tider:

• kl. 16.00 (Kurskode VIN-A)
• kl. 19.00 (Kurskode VIN-B)

Påmelding: innen mandag 27. oktober